西安被誉为碳水之都，康震老师为我们带来了哪些家乡美食？色彩艳丽的闻喜花馍背后又有怎样的文化寓意？更多幕后有趣花絮，敬请关注中国诗词大会放映室人间烟火。

亲爱的电视机前的观众朋友们，大家好，我是康震。欢迎大家来到中国诗词大会放映室。大家都非常喜欢看中国诗词大会，特别是里边那些美不胜收的外景题。那么这些外景题到底是怎么拍成的？在它的背后有哪些有趣的故事？今天我就带着大家一起绕到诗词大会外景题的背后，去看一看有哪些让你喜欢的故事。

看着就想吃。这西安的这个面确实能唤起人太多的回忆，先被人们称为是碳水之都，各种各样层出不穷，百花齐放的面试太多了。关中这个地方一直都是一个非常富足的地方，这个富足主要体现在作物上，就是小麦，大量的小麦的种植。为什么在关中建都很多，古代十几个王朝在这里建都，粮食供应很重要。

其实西安的这个面条的历史是很长的，大概有将近3000年。在汉代的时候，一切的面食都被叫做饼，就我们现在烧饼的饼。那汤饼用我们现在话说就是汤面。还有一种叫什么呢？叫烤饼，那是烤出来的，还有叫蒸饼。所以烤、蒸、汤底这都代表了面食的不同的这种形态。古人对于这个面食也是非常的热爱。汤饼伴随着中国古人一直走到现在。

就是各种各样的面试是更加的层出不穷。比方说这臊子面，臊子面我们叫岐山臊子面。这臊子面可有讲究，一般是吃汤的，当然现在也有干拌的。这臊子面讲究的是什么呢？筋道白亮，说的我自己都馋了，我们还是先看看吧。